Arjen pientä luksusta

Tänään harmaana maanantaina, kun löytyi ylimääräistä aikaa ja energiaa päätin kokata oikein kunnolla. Toisinaan tekee mieli jotain pientä extraa arkeen - silloin otan käyttöön Passion For Food - luottokeittokirjani, josta myös seuraava resepti on . Olin lopen kyllästynyt samaan kanaruokalinjaani, joten päätin vaihteeksi kokeilla pihviä . Oriental lihasalaatti näytti ja kuulosti sen verran houkuttelevalta, että väänsin semmoisen ja se kannatti todella :)

Salaattipohja koostui seuraavista aineksista : Pavut, retiisit ( silputtuna), porkkana-ja kurkku -"tankoja", korianteria ( vähän), valmis salaattisekoitus, ituja ja kevätsipulia.

Päälle naudan sisäpaistipihvit sekä salaattikastiketta, ready ! ei muuta kun herkuttelee. Tästä tulee ehdottomasti tulevaisuuden lempireseptejä! Pihvit tekee muuten kevyestä salaatista sopivan runsaan:)