Los sallados for the day

Hey again, kokkasin kuin kokkasinkin liha/cashewpähkinäsalaattia ja täytyy sanoa että it was a success, vaikka itse kehun ruokaani, mutta tätä voisin hyvinkin suositella kokattavaksi illanistujaisiin kavereiden kesken joskus :)

Sen lisäksi että ruoka oli tosi hyvää, sen valmistus sujui myös tosi nopeasti, sillä ei tarvinnut keittää pastaa tai muuta kun paikkasin ne maukkailla pähkinöillä eli pelkästään piti paistaa naudan sisäpaistipihvit pannulla (2-3min/puoli) ja pilkkoa salaattiainekset. Pihvit maustoin pippurisekoituksella ja suolalla. 

Tässä siis kaikki mitä salaattiin tulee :

- naudan sisäpaistia (joko palana tai pihveiksi leikattuna)

- yksi omena

- Italiano - mix salaattia ( siinä on lollorossoa, rucolaa ja jääsalaattia)

- yksi punainen paprika

- kurkkua ja tomaattia

- päälle cashew - pähkinöitä

 ps. salaatin voi hyvinkin lihan sijasta korvata esimerkiksi kanalla tai vuohenjuustolla!

and here is what it looks like :

 // Kockade idag som jag tidigare sade kött/cashewnötsallad, och den lyckades perfekt! Måltiden var jättegod fast jag själv säger och kommer säkert att kocka den någon gång till vänner som kommer på visit. Salladen var också mycket snabb och lätt att tillreda, behövdes inte koka makaroner eller annat när nötterna fungerar som replacers till dem. Allt som behövdes göra var att steka nötinrefilé - biffarna(2-3 min/sida), krydda dem med tex. kryddmix och salt samt strimla salladsingredienserna.

Allt som behövs köpa till salladen;

- Nöt inrefilé (som bit eller färdigt strimlade biffar)

- ett äppel

- en röd paprika

- Italiano mix - sallad (rucola, isbergsallad och lollo rosso i ett)

- gurka och tomat

- cashewnötter utanpå

Nam, this was great. Suosittelen syötäväksi salaattikastikkeen ja jonkin maustetun Cremé fraichen kera, tänään ostin jotakin uutta: Skånemejerier aurinkokuivattu tomaatti / feta. Se oli superhyvää!

// Jag föredrar att äta salladen med dressing samt någon smaksatt cremé fraiche för att öka smaken på portionen. Provade idag på nått nytt, Skånemejerier soltorkad tomat/feta fraiché. Jättegott!

.. tässä vielä illan iltapalaa, on se ihme miten sali saa ruokahalut liikkeelle! Ne jos jotkin ovat kyllä kohdillaan, normisti en olisi ikinä enään jaksanut vetäistä mitään tuollaisen runsaan salaattiannoksen jälkeen, mutta tässä tuli syötyä vielä täysjyväleipää ja päällä espanjalaista

chorizo - meetvurstia and tea.

// kvällsmålet för idag, underligt hur stora matluster man har efter att man tränat under dagen, skulle normalt aldrig ha orkat med kvällsmål efter en såndärn stor portion på eftermiddagen! men nu smakades det med chorizo - salami på fullkornsbröd with tea.

Mukavaa iltaa 

Trevlig kväll 

.Nina